Welcome to My Blog - No Days Without Writing

Archive for April 2015

DOKUMENTASI PRAKTIKUM KIMIA KELAS 10 IPA 1,2,3 : 
UJI FORMALIN DAN BORAKS PADA MAKANAN
LAB. SMA XAVERIUS 1 JAMBI
27 APRIL 2015

Pembimbing:
Elizabeth Tjahjadarmawan, S.SI,M.Pd







KUNYIT SEBAGAI OKSIDATOR DALAM UJI BORAKS DALAM KRUPUK  (REDUKTOR)

KMnO4 (OKSIDATOR) dalam uji FORMALIN (REDUKTOR) DALAM TAHU,  BAKSO, SOSIS DAN MIE BASAH

UJI BORAKS PADA KRUPUK MENGGUNAKAN 
LARUTAN KUNYIT (HASIL POSITIF:  JIKA WARNA BERUBAH MENJADI COKLAT)

UJI BORAKS PADA KRUPUK MENGGUNAKAN 
LARUTAN KUNYIT (HASIL POSITIF:  JIKA WARNA BERUBAH MENJADI COKLAT)



UJI BORAKS PADA KRUPUK MENGGUNAKAN 
LARUTAN KUNYIT (HASIL POSITIF:  JIKA WARNA BERUBAH MENJADI COKLAT/KIRI DAN BORAKS + KUNYIT/KANAN)

PRAKTIKUM KIMIA KELAS 10 IPA (APRIL 2015)



Dirancang oleh:
Elizabeth Tjahjadarmawan S.SI,M.Pd
Guru kimia di SMA Xaverius 1 JAMBI

Buatlah kelompok yang terdiri dari 2 orang (teman sebangku Anda saja).

Judul     Uji Kualitatif Zat Aditive Berbahaya pada Makanan

Tujuan  :  
Mempelajari Reaksi Kimia melalui Uji Kualitatif Zat Aditive berbahaya pada Makanan

Prinsip percobaan:
Reaksi kimia ditandai dengan perubahan yang terjadi baik berupa perubahan kalor (panas), perubahan warna, terbentuknya gas atau endapan. Zat aditive makanan adalah Bahan Tambahan Makanan (BTM) yang sengaja ditambahkan ke dalam makanan dengan tujuan menambah kualitas makanan misalnya pewarna, perasa, pemanis, pengawet, antioksidan, dll. Sayangnya BTM sering disalahgunakan dengan memilih bahan-bahan yang berbahaya, beresiko terhadap kesehatan, juga bersifat toksik (racun) dan karsinogenik (memicu tumbuhnya kanker).  Sebagai konsumen kita perlu waspada terhadap makanan yang kita konsumsi.  Pada percobaan kali ini diuji adanya kandungan formalin dan boraks pada beberapa sample makanan yang beredar di pasaran. Uji kualitatif terhadap zat aditive (dalam hal ini formalin dan boraks) ditandai dengan perubahan warna pada reaksi kimia yang terjadi.

Alat dan Bahan:
Gelas bekas air mineral (10 buah)
Sendok plastik (10 buah)
Kertas folio garis untuk membuat laporan (1 lembar bolak-balik).
Korek api (1 kotak)
Lilin (1)
Air AQUA BOTOL (330 ml) (1 buah).
Spiritus 5 sendok makan.
Piring ceper kecil (yang keramik) JANGAN PLASTIK.
Tissue dan lap kain (untuk mengelap meja)
Label nama

Bawa tahu mentah (1 biji), bakso ikan (2 biji), bakso daging (2 biji) mie basah (beli di pasar), JANGAN MIE KERING (1 sendok) à haluskan dan beri 20 sendok makan air matang lalu saring.  Filtrat (air hasil saringan) bawa ke sekolah.  Ampas (residunya) juga bawa ke sekolah.
(TAHAP INI KERJAKAN DI RUMAH !) YANG KERJA DI SEKOLAH TIDAK BOLEH IKUT PRAKTIKUM.

Air Kunyit (TAHAP INI BUAT DI RUMAH:  2 biji Kunyit @ (+/- 5 cm) ditumbuk halus, beri air matang 20 sdm, saring dengan kain à filtratnya (air hasil saringan) masukkan ke dalam botolà bawa ke sekolah. 
.(TAHAP INI KERJAKAN DI RUMAH !) YANG KERJA DI SEKOLAH TIDAK BOLEH IKUT PRAKTIKUM.

Bawa krupuk matang (2 merk) jangan mlempem (masing-masing 2 biji) (jangan diapa-apain, bawa begitu saja).

Bawa sosis siap makan (5 cm) (jangan diapa-apain, bawa begitu saja).

CARA KERJA:
1. Uji kandungan formalin:
    -Teteskan larutan KMnO4 (sudah disediakan di lab kimia) pada cairan sample makanan yang sudah disiapkan yaitu pada tahu, bakso, mie basah
-amati perubahan warnanya,  Jika warna pink menghilang berarti mengandung formalin.

2.  Uji kandungan boraks.
-teteskan larutan kunyit pada cairan garam bleng (boraks) (sudah tersedia di lab.kimia)àamati perubahan warna yang terjadi.
-teteskan larutan kunyit pada permukaan krupuk dan sosis. 
-teteskan juga pada residu bakso.
-diamkan 2-3 menit. amati.  Jika terjadi perubahan warna menjadi merah kecoklatan maka positif mengandung boraks.

3.  Uji nyala pada sampel krupuk untuk menguji adanya boraks.
-Bakarlah krupuk sadi atas nyala lilin sampai terbentuk arang.
-Tampung arangnya di atas piring kecil yang ceper.
-Arang yang terbentuk dihancurkan (gerus) dengan sendok 
sampai lembut.
-Tambahkan 10 tetes H2SO4 pekat (tersedia di lab kimia) dan 2 
sendok makan spiritus Uap yang terjadi segera dibakar (pakai korek api)

-Nyala api yang timbul akan berwarna hijau jika mengandung 
boraks

SETELAH SELESAI BUATLAH LAPORAN PRAKTIKUM DENGAN FORMAT SEPERTI YANG SUDAH DIAJARKAN.

Judul
Tujuan
Teori singkat
Alat dan Bahan
Cara Kerja
Hasil pengamatanà buat bentuk tabel
Diskusi dan Pembahasan à jika ada yang menarik untuk dibahas.


Kesimpulan.
DOKUMENTASI PRESENTASI TOPIK 
NARKOBA DAN PSIKOTROPIKA 
KELAS 10 IPS -MARET 2015
SMA XAVERIUS 1 JAMBI

Guru kimia:
Elizabeth Tjahjadarmawan,S.Si,M.Pd
























Cari Sesuatu Di Blog Ini

GAGAS KIMIA 3

GAGAS KIMIA 3
COMINg SOON

NEW LAUNCHING FEBRUARI: GAGAS KIMIA HOTS 2019

NEW LAUNCHING FEBRUARI: GAGAS KIMIA HOTS 2019
GAGAS KIMIA HOTS: Kumpulan soal dan pembahasan 2019

MY DEDICATION: new published GAGAS KIMIA 2 (2018)

MY DEDICATION: new published GAGAS KIMIA 2 (2018)
GAGAS KIMIA SERIES: NEW LAUNCHING 2018

MASA DEPAN ADALAH PERCAYA PADA MIMPI DAN USAHA

MASA DEPAN ADALAH PERCAYA PADA MIMPI  DAN USAHA
UNIV. of CARNEGIE MELLON USA

BELAJAR ADALAH PERUBAHAN MINDSET:

BELAJAR ADALAH PERUBAHAN MINDSET:
BERNAS KIMIA HOTS NEW PUBLISHED: Kumpulan soal HOTS ver LDS (2018)

12 IPA 3 TH 2018 - BELAJARLAH SEPANJANG HAYAT

12 IPA 3 TH 2018 - BELAJARLAH SEPANJANG HAYAT
Nice class: 2018 12 IPA 3; Selamat berlayar menjemput cita-cita Anda

Manusia perlu belajar bagaimana berpikir

Manusia perlu belajar bagaimana berpikir
BERNAS KIMIA HOTS: KUMPULAN SOAL dan PEMBAHASAN

Meneliti itu seru: Mangrove untuk kesejahteraan

Meneliti itu seru:  Mangrove untuk kesejahteraan
My Son: Jo & Joko: MEDALI PERUNGGU OPSI ( Olimpiade Penelitian Siswa Indonesia) Malang, Oktober 2017

Berparlemen untuk politik yang merakyat

Berparlemen untuk politik yang merakyat
My son Jo at PARLEMEN REMAJA Tkt Nasional, Jakarta, September 2017

Meneliti itu seru: Sungai Batanghari untuk kesejahteraan

Meneliti itu seru: Sungai Batanghari untuk kesejahteraan
My son: Jo & Joko: JUARA 3 NASIONAL Penelitian Sumber Daya Air Kementerian PUPR, Jakarta April 2017

NEW RELEASED: SEJUTA RAHASIA CASSIAVERA KERINCI

NEW RELEASED:  SEJUTA RAHASIA CASSIAVERA KERINCI
SEJUTA RAHASIA CASSIAVERA KERINCI

NEW RELEASED: KELAS KIMIA PUNYA CERITA

NEW RELEASED: KELAS KIMIA PUNYA CERITA
KELAS KIMIA PUNYA CERITA

NEW RELEASED: BEST PRACTICE (2017)

NEW RELEASED: BEST PRACTICE (2017)
NEW RELEASED: BEST PRACTICE for TEACHERS, HEADMASTERS, & SUPERVISORS (2017)

THE BEST CLASS

THE BEST CLASS
KELAS 11 IPA 1 TH AJARAN 2016-2017

BUKU HAMINJON KEMENYAN

BUKU HAMINJON KEMENYAN
Produk Literasi Sains berbasis Karakter (hub 085383403600)

BUKU BEST PRACTICE GURU

BUKU BEST PRACTICE GURU
Produk Literasi Guru 2016 (Hub 085383403600)

105 UNSUR KIMIA dalam Rangkaian Kata Meniti Asa

105 UNSUR KIMIA dalam Rangkaian Kata Meniti Asa
Produk literasi 12 IPA SMA XAV 1 (Hub 085383403600)

BERNAS KIMIA jilid 1,2,3

BERNAS KIMIA jilid 1,2,3
My dedication & creation

KEDUBES RI DI SEOUL

KEDUBES RI DI SEOUL
Benchmark education at Seoul, May 2015

SEOUL TECH HIGH SCHOOL

SEOUL TECH HIGH SCHOOL
Benchmark Education at Seoul, May 2015

OSAKA JAPAN MAY 2015

OSAKA JAPAN MAY  2015
Sakai Technology High School Osaka

OSAKA JAPAN MAY 2015

OSAKA JAPAN MAY 2015
With Sensei at Sumiyoshi High School Osaka

KEDUBES RI TOKYO MAY 2015

KEDUBES RI  TOKYO MAY 2015
Benchmark Education at Kedubes Tokyo

12 IPA 3-2014/2015

12 IPA 3-2014/2015
12 IPA 3-2014/2015

Think out of the box - Tasikmalaya Agustus 2015 - LIPI

Think out of the box - Tasikmalaya Agustus 2015 - LIPI
Thanks my supervisor, Prof DR I Made S

NEVER GIVE UP TO TRY...

NEVER GIVE UP TO TRY...
THE RESEARCH IS BEING FINISHED

Thanks for all Chemists....

Thanks for all Chemists....
Miss you all... OSN GURU 2013 Bandung

Kel Vene: Praktikum KImia 12 IPA 3 TH 2014

Kel Vene:  Praktikum KImia 12 IPA 3 TH 2014
With students after chem experiment

Sometime with SCOTTISH

Sometime with SCOTTISH
The instrument that I like it...

TE PAPA MUSEUM in WELLY

TE PAPA MUSEUM in WELLY
Te Papa Museum Wellington

UNTUK APA BELAJAR???

UNTUK APA BELAJAR???
FILOSOFI BELAJAR

OSN 2014 di NTB - MONTELLA

OSN 2014 di NTB  - MONTELLA
OSN 2014 di NTB - Montella
X-Steel Pointer

NATIONAL BEST PRACTICE 2013

NATIONAL BEST PRACTICE 2013
BEST PAPER PRESENTER BEST PRACTICE TEACHER, PUNCAK BOGOR NOV 2013

MEDALI PERAK OSN GURU KIMIA 2013

MEDALI PERAK OSN GURU KIMIA 2013
MEDALI PERAK OSN GURU KIMIA, BANDUNG SEPT 2013

HBA AWARD 2013

HBA AWARD 2013
Penghargaan Tertinggi Insan Pendidik dari Gubernur Jambi dalam HBA Award 2013 di ACC Ratu Hotel 11 Des 2013 - Hari Guru Nasional dan HUT PGRI ke-68 Prop Jambi

DARE TO DREAM BIG !

DARE TO DREAM BIG !
JUARA 1 ETF AWARD - TEACHERS 2011

CASSIAVERA KERINCI

CASSIAVERA KERINCI
Juara 1 Lomba Penulisan Buku Sains Tkt Nasional 2010

DEDICATION

DEDICATION
SPEAKER AT FMIPA UNPAR BANDUNG 2009

DARE TO DREAM BIG !

DARE TO DREAM BIG !
JUARA 1 WRITING CONTEST for TEACHERS 2010 Tkt Nasional

DARE TO DREAM BIG !

DARE TO DREAM BIG !
WINNER of TORAY 2009 Tkt Nasional

DARE TO DREAM BIG !

DARE TO DREAM BIG !
SCHOLARSHIP TO AUCKLAND-NZ 2009

with Jambi GOVERNOR

with Jambi GOVERNOR
Juara 1 Guru Berprestasi 2008 Tkt Propinsi Jambi

OSN KIMIA BANDUNG 2013

OSN KIMIA BANDUNG 2013
JOY DERIL LU FINALIS

OSN KIMIA JAKARTA 2012

OSN KIMIA JAKARTA 2012
ALGERI GADESA: FINALIS

OSN KIMIA 2011

OSN KIMIA 2011
PRASETYO WILFANDI: SILVER MEDAL

OSN KIMIA 2010

OSN KIMIA 2010
DEVINA JONATHAN: BRONZE MEDAL

OSN KIMIA 2009

OSN KIMIA 2009
WELSEN & MARTA: SILVER & BRONZE MEDAL

OSN KIMIA 2008

OSN KIMIA 2008
LIANA AMANDA: BRONZE MEDAL

HPN EXHIBITION 2012

HPN  EXHIBITION 2012
Pameran buku Cassiavera Kerinci Primadona Dunia penulis Elizabeth T.S.Si,M.Pd di HPN 27 EXHIBITION Taman Rimba Jambi, 9-14 Feb 2012

12 IPA 2 tahun 2012

12 IPA 2 tahun 2012
12 IPA 2 (Maret 2012)

12 IPA 1 TAHUN 2011

12 IPA 1 TAHUN 2011

11 IPA 1 TAHUN 2011

11 IPA 1 TAHUN 2011

12 IPA 1 TH 2010

12 IPA 1 TH 2010

- Copyright © 2017 Catatan Guru Kimia -- Powered by Blogger - -